продажа ароматизаторов и пищевых добавок

Ароматизаторы гастрономического направления

 

Наименование ароматизатора

Артикул

Описание профиля

Рекомендуемые

дозировки, %

 

Мясная группа

 

Бекон      

11052-72

Мясной, жирный, с копченой нотой

0,15

Бекон    

611102Н

Мясной, жирный

0,10

Бекон    

635516Н

Мясной, с сильной нотой копчения

0,08

Бекон

Р-528800

Мясной, жареный

0,10

Ветчина  

611153Н

Мясной, вареный, с жирной нотой

0,07

Ветчина

GF-877-459-9

Мясной, вареный, с пряной нотой

0,20

Говядина

610950Н

Мясной, вареный

0,03

Говядина

RX-596-894-8

Мясной, вареный

0,10

Говядина

520128Н

Мясной, вареный, пряный

0,05

Колбаса копченая

Р-015334

Мясной, с копченой нотой

0,08

Колбаса копченая

Р-015235

Мясной, пряный с копчеными нотами

0,10

Копченость

612635Е

Копченый, с легкой кислинкой

0,10

Копченость

Р-140177

Древесный, с нотой гриля

0,10

Курица  

610490Н

Куриный, с жареной нотой

0,05

Курица    

Р-507650

Куриный, бульонный, с жирной нотой

0,07

Курица

Р-027951

Куриный, белое мясо

0,10

Ливер

611177Н

Мясной, вареный

0,15

Мясо вареное

Р-130443

Мясной, вареный

0,05

Мясо

ОС-156-613-7

Мясной, вареный

0,10

Мясо копченое

Р-130444

Мясной, с копченой нотой

0,05

Мясо - гриль

Р-130446

Мясной, жареный на гриле

0,05

Пряный

520069Н

Мясной, вареный

0,05

Свинина 

Р-135131

Мясной, варено-копченый

0,05

Свинина 

Р-133922

Мясной, копченый

0,15

Колбаса копченая

Р-015334

Мясной, с копченой нотой

0,08

Колбаса копченая

Р-015235

Мясной, пряный с копчеными нотами

0,10

Салями  

Р-509260

Сыровяленый, подсушенный

0,10

Салями  

Р-509310

Сыровяленый, с пикантной нотой сальсы

0,10

Салями

Р-509340

Сыровяленый, пряный

0,10

Салями  

78602-37

Ферментированный, пряный, с жирной нотой

0,17

Салями

 

VA-691-446-9

Пряный с нотой копчения

0,3

 

Сырная группа

 

Сыр

11994-33

Тип «Эмменталер»

0,15

Сыр

L-144765

Сливочный, тип «Виола»

0,10

Сыр

DN6410X

Тип «Гауда»

0,30

Сыр

DE6410X

Тип «Эмменталер»

0,30

Сыр

CF8.02.01L

Тип «Чеддер»

0,15

Сыр

CF8.03.01L

Тип «Пармезан»

0,15

Сыр

10421-71

Тип «Моцарелла»

0,10

Сыр

Р-140476

Сыр сливочный

0,10

Сыр

610462Н

Сыр сливочный, зрелый

0,08

Сыр

Р-137960

Сыр тип «Чеддер», зрелый

0,10

 

Масляно – молочная группа

 

Масло

DB3003Х

Сливочный, сладкий

0,05

Масло сливочное

L-047143

Сливочный, молочный

0,05

Молоко

DL40019

Молочный

0,05

Молоко

L-143645

Сливочный, молочный

0,05

Масло   

L-131083

Профиль «вологодского масла»

0,05

Масло   

L-140110

Профиль «деревенского масла»

0,05

Масло   

97647-33

Сливочный

0,05

Сливки

610231Н

Сливочный, молочный

0,05

Сливки

610481Н

Сливочный

0,05

Сливки

10841-33

Сливочный, молочный

0,05

Сливки

S-127711

Сливочный

0,05

Сметана

610411Н

Сливочный

0,05

Сметана

L-135515

Сливочный, с типичной кислинкой

0,05

 

        Грибная группа

 

Грибы   
MZ7005E
Типичный вкус шампиньонов
0,10
Грибы   
686150Н
Вкус шампиньонов со сливочной нотой
0,08
Грибы   
Р-136293
Профиль лесных грибов с жареной нотой
0,20
Грибы
Р-128477
Профиль жареных лесных грибов
0,10

 

Рыбная группа

 

Лосось  

611163Е
Рыбный, вареный
0,10

Креветка

CF5.58.20L
Креветочный, вареный
0,20

Красная икра

Р-136119
Икорный, рыбный
0,15

 

Группа специй, пряностей и овощей

 

 

Базилик 

S-131909
Травяной, свежий
0,05

Венгерская смесь

EZ7000E
Пряный, с нотами томата, болгарского перца и чеснока
0,25

Горчица / хрен

612667Е
Пикантный, жгучий
0,10

Горчица

682038Е
Пикантный, жгучий
0,10

Индийские специи

612666Е
Пряный, карри
0,05

Кетчуп  

Р-027609
Пряный, кисло-сладкий, острый
0,02

Кориандр    

S-124674
Травяной, свежий, пикантный
0,10

Лук        

635537Н
Луковый, свежий
0,10

Лук

Р-136779
Луковый, жареный
0,10

Мускатный орех

Р-035793
Пряный, душистый
0,10

Маринованные огурцы

Р-142533
Пряный, маринованный
0,10

Оливковое масло

514260Н
Оливковый, маслянистый
0,05

Олива черная

611095Н
Оливковый
0,10

Перец 

72980-DO
Пряный, душистый
0,05
Перец Джалапено
610418Е
Профиль болгарского перца
0,10
Пицца    
612317Е
Пряный, с нотами орегано
0,20
Сальса   
635169Н
Пряный, пикантный, острый
0,15

Томат    

4099.01
Вареный, консервированный
0,03

Томат    

L-143371
Свежий, томатный сок
0,05

Укроп    

0676.01
Травяной, укропный, пряный
0,10

Укроп

02009-DO
Травяной, пряный, свежий
0,05

Чеснок  

77926-71
Зеленый, свежий
0,03

Чеснок   

DU04501
Зеленый, свежий
0,03

Чили   

12333-72
Жгучий
0,01

Чили

S-132177
Красный перец чили
0,05

 

 

Адрес:
117292, г. Москва,
ул. Ивана Бабушкина
дом 3 к 1
метро Академическая
Остались вопросы

Задайте их нашему специалисту