продажа ароматизаторов и пищевых добавок

Ароматизаторы гастрономического направления

 

Наименование ароматизатора

Артикул

Описание профиля

Рекомендуемые

дозировки, %

 

Мясная группа

 

Бекон      

11052-72
Мясной, жирный, с копченой нотой
0,15

Бекон    

611102Н
Мясной, жирный
0,10

Бекон    

635516Н
Мясной, с сильной нотой копчения
0,08

Бекон

Р-528800
Мясной, жареный
0,10

Ветчина  

611153Н
Мясной, вареный, с жирной нотой
0,07

Ветчина

GF-877-459-9
Мясной, вареный, с пряной нотой
0,20

Говядина

610950Н
Мясной, вареный
0,03

Говядина

RX-596-894-8
Мясной, вареный
0,10

Говядина

520128Н
Мясной, вареный, пряный
0,05

Колбаса копченая

Р-015334
Мясной, с копченой нотой
0,08

Колбаса копченая

Р-015235
Мясной, пряный с копчеными нотами
0,10

Копченость

612635Е
Копченый, с легкой кислинкой
0,10

Копченость

Р-140177
Древесный, с нотой гриля
0,10
Курица  
610490Н
Куриный, с жареной нотой
0,05
Курица    
Р-507650
Куриный, бульонный, с жирной нотой
0,07
Курица
Р-027951
Куриный, белое мясо
0,10
Ливер
611177Н
Мясной, вареный
0,15

Мясо вареное

Р-130443
Мясной, вареный
0,05

Мясо

ОС-156-613-7
Мясной, вареный
0,10

Мясо копченое

Р-130444
Мясной, с копченой нотой
0,05

Мясо - гриль

Р-130446
Мясной, жареный на гриле
0,05

Пряный

520069Н
Мясной, вареный
0,05

Свинина 

Р-135131
Мясной, варено-копченый
0,05
Свинина 
Р-133922
Мясной, копченый
0,15

Колбаса копченая

Р-015334
Мясной, с копченой нотой
0,08

Колбаса копченая

Р-015235
Мясной, пряный с копчеными нотами
0,10

Салями  

Р-509260
Сыровяленый, подсушенный
0,10

Салями  

Р-509310
Сыровяленый, с пикантной нотой сальсы
0,10

Салями

Р-509340
Сыровяленый, пряный
0,10

Салями  

78602-37
Ферментированный, пряный, с жирной нотой
0,17

Салями

 

VA-691-446-9
Пряный с нотой копчения
0,3

 

Сырная группа
 

Сыр

11994-33
Тип «Эмменталер»
0,15
Сыр
L-144765
Сливочный, тип «Виола»
0,10

Сыр

DN6410X
Тип «Гауда»
0,30

Сыр

DE6410X
Тип «Эмменталер»
0,30

Сыр

CF8.02.01L
Тип «Чеддер»
0,15

Сыр

CF8.03.01L
Тип «Пармезан»
0,15

Сыр

10421-71
Тип «Моцарелла»
0,10

Сыр

Р-140476
Сыр сливочный
0,10

Сыр

610462Н
Сыр сливочный, зрелый
0,08

Сыр

Р-137960
Сыр тип «Чеддер», зрелый
0,10
 
Масляно – молочная группа
 
Масло
DB3003Х
Сливочный, сладкий
0,05

Масло сливочное

L-047143
Сливочный, молочный
0,05
Молоко
DL40019
Молочный
0,05
Молоко
L-143645
Сливочный, молочный
0,05

Масло   

L-131083
Профиль «вологодского масла»
0,05

Масло   

L-140110
Профиль «деревенского масла»
0,05

Масло   

97647-33
Сливочный
0,05

Сливки

610231Н
Сливочный, молочный
0,05
Сливки
610481Н
Сливочный
0,05
Сливки
10841-33
Сливочный, молочный
0,05
Сливки
S-127711
Сливочный
0,05
Сметана
610411Н
Сливочный
0,05
Сметана
L-135515
Сливочный, с типичной кислинкой
0,05

 

        Грибная группа
 
Грибы   
MZ7005E
Типичный вкус шампиньонов
0,10
Грибы   
686150Н
Вкус шампиньонов со сливочной нотой
0,08
Грибы   
Р-136293
Профиль лесных грибов с жареной нотой
0,20
Грибы
Р-128477
Профиль жареных лесных грибов
0,10

 

Рыбная группа
 

Лосось  

611163Е
Рыбный, вареный
0,10

Креветка

CF5.58.20L
Креветочный, вареный
0,20

Красная икра

Р-136119
Икорный, рыбный
0,15

 

Группа специй, пряностей и овощей

 
 

Базилик 

S-131909
Травяной, свежий
0,05

Венгерская смесь

EZ7000E
Пряный, с нотами томата, болгарского перца и чеснока
0,25

Горчица / хрен

612667Е
Пикантный, жгучий
0,10

Горчица

682038Е
Пикантный, жгучий
0,10

Индийские специи

612666Е
Пряный, карри
0,05

Кетчуп  

Р-027609
Пряный, кисло-сладкий, острый
0,02

Кориандр    

S-124674
Травяной, свежий, пикантный
0,10

Лук        

635537Н
Луковый, свежий
0,10

Лук

Р-136779
Луковый, жареный
0,10

Мускатный орех

Р-035793
Пряный, душистый
0,10

Маринованные огурцы

Р-142533
Пряный, маринованный
0,10

Оливковое масло

514260Н
Оливковый, маслянистый
0,05

Олива черная

611095Н
Оливковый
0,10

Перец 

72980-DO
Пряный, душистый
0,05
Перец Джалапено
610418Е
Профиль болгарского перца
0,10
Пицца    
612317Е
Пряный, с нотами орегано
0,20
Сальса   
635169Н
Пряный, пикантный, острый
0,15

Томат    

4099.01
Вареный, консервированный
0,03

Томат    

L-143371
Свежий, томатный сок
0,05

Укроп    

0676.01
Травяной, укропный, пряный
0,10

Укроп

02009-DO
Травяной, пряный, свежий
0,05

Чеснок  

77926-71
Зеленый, свежий
0,03

Чеснок   

DU04501
Зеленый, свежий
0,03

Чили   

12333-72
Жгучий
0,01

Чили

S-132177
Красный перец чили
0,05

 

 

Адрес:
117292, г. Москва,
ул. Ивана Бабушкина
дом 3 к 1
метро Академическая
Остались вопросы

Задайте их нашему специалисту