Ароматизаторы для выпечки

Наименование ароматизатора	Артикул	Описание профиля		Рекомендуемые дозировки, %
	Фруктовая группа
Абрикос	12353-33	Спелый, сладкий, сочный		0,10
Ананас	76136-33	Спелый, фруктовый, сочный, консервированный		0,05
Ананас	78468-33	Спелый, сочный		0,10
Банан	78575-33	Спелый, свежий, сладкий		0,10
Груша	11168-33	Сладкий, сочный, свежий		0,05
Груша	79974-DO	Сладкий, спелый		0,10
Дыня	78085-33	Свежий, сладкий, сочный, спелый		0,10
Киви	L-124611	Сладкий, спелый, фруктовый		0,10
Манго	L-130001	Свежий, сочный, сладкий		0,05
Манго	L-132091	Свежий, тропический, сочный		0,10
Персик	78130-33	Свежий, сочный, спелый, с нотой кожуры		0,10
Яблоко зеленое	74860-33	Сладкий, сочный, фруктовый		0,10
	Ягодная группа
Виноград	75327-33	Сладкий, «изабелла»		0,10
Виноград	96413-33	Сладкий, терпкий, мускатный		0,10
Вишня	500378Н	Фруктовый		0,10
Вишня	10133-33	Сочный, фруктовый, сладкий		0,05
Вишня	76214-33	Спелый, сочный, косточковый		0,10
Земляника	L-132535	Фруктовый, спелый, сладкий		0,10
Земляника	75696-33	Свежий, сладкий, ягодный		0,05
Клубника	59178-DO	Спелый, свежий, сочный, сладкий		0,10
Клубника	11407-33	Сладкий, сливочный, спелый		0,05
Клюква	513073Е	Сладкий, терпкий		0,05
Клюква	L-144009	Спелый, свежий, сочный, сладкий		0,05
Лесная ягода	12221-33	Сладкий, ягодный		0,10
Малина	517791E	Сладкий, джемовый, ягодный		0,10
Малина	10721-33	Сочный, свежий, спелый		0,10
Малина	500815Е	Сочный, ягодный, фруктовый		0,10
Черная смородина	517019E	Фруктовый, сочный		0,10
Черная смородина	75171-33	Свежий, фруктовый		0,10
Черника	10438-33	Сладкий, сочный, спелый		0,10
	Цитрусовая группа
Апельсиновое масло	300019Е	Фруктовый, с цедровой нотой		0,10
Грейпфрут	L-145721	Сочный, спелый, цитрусовый		0,05
Лимон	87085-А	Свежий, с нотой кожуры, фруктовый		0,05
Лимон-лайм	60988-33	Свежий, эфирный, фруктовый		0,10
	Молочная группа
Йогурт	540201Н	Сливочный, с кислинкой		0,10
Масло	DB3003Х	Сливочный, сладкий		0,10
Масло сливочное	L-047143	Сливочный, молочный		0,10
Молоко	DL40019	Молочный		0,10
Молоко	L-143645	Сливочный, молочный		0,10
Молоко сгущенное	540028Е	Молочный, сладкий		0,10
Молоко топлёное	10735-33	Сливочный, молочный, карамельный		0,10
Масло	L-140110	Профиль «деревенского масла»		0,10
Масло	97647-33	Сливочный		0,10
Пломбир	L-143607	Сливочный, молочный		0,10
Сливки	610231Н	Сливочный, молочный		0,10
Сливки	610481Н	Сливочный		0,10
Сливки	10841-33	Сливочный, молочный		0,10
Сливки	S-127711	Сливочный		0,10
Сметана	610411Н	Сливочный		0,10
Сметана	L-135515	Сливочный, с типичной кислинкой		0,10
Сливки	92879-DO	Сливочный, ванильный, сладкий		0,10
	Шоколадно-карамельная группа
Карамель	10606-33	Сладкий, молочный, карамельный		0,10
Карамель	75715-33	Сладкий, сливочный		0,05
Крем-карамель	78471-33	Сливочный, молочный, сла дкий		0,05
Кофе	513728Н	Кофейный		0,05
Кофе капучино	L-132864	Кофейный, сливочный		0,10
Шоколад	L-520720	Сладкий, шоколадный		0,10
Шоколад Трюфель	513970Е	Шоколадный, ореховый		0,10
	Ореховая группа
Кокос	78045-33	Спелый, ореховый, сладкий	0,10
Миндаль	73740H	Ореховый, сладкий	0,10
Миндаль	73151	Ореховый, горький	0,10
Лесной орех	74054-33	Ореховый, жареный	0,10
Орех грецкий	510677Е	Ореховый, сливочный	0,10
Три ореха	L-073985	Карамельный, ореховый	0,10
	Группа пряностей
Ваниль	10979-33	Ванильный, сладкий, сливочный		0,10
Ванильно - сливочный	L-125363	Сливочный, ванильный		0,20
Мед	78845-33	Цветочный, пряный, сладкий		0,05
Мята	L-493270	Пряный, свежий, освежающий		0,05
	Алкогольная группа
Бренди	99150-DO	Коньячный, зрелый	0,10
Ликер	512602Н	Сливочный, алкогольный	0,05
Ром	610063Н	Сладкий, алкогольный, пряный	0,10
Ром	77077-DO	Сладкий, алкогольный, ромовый	0,05
Шампанское	570701Е	Сладкий, алкогольный	0,10